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MÁQUINAS DE GELADOS RAINBOW FCC since 1980 pt 230-08 12/12/07 11:41 Página 2 Máquinas gelado soft Máquinas Gelado Soft de Pé RAINBOW GEL ADO SOF T • O gelado soft continua a criar um novo espaço para o consumo de gelados. A sua textura consistente e suave com uma frescura instantânea convenceu muitos consumidores e prossegue o seu avanço. • Rainbow oferece a possibilidade de decorar os gelados com vários sabores. amortização INGREDIENTES/PREPARAÇÃO MIS. CUSTOS FIXOS (1 DIA) Preço c Preço c RAINBOW 3 • O gelado é constantemente controlado pelo sistema electrónico HARD-O-TRONIC que permite, além disso, regular a consistência do produto. • Integram três recipientes na parte inferior que contêm os três xaropes, mais outro recipiente para as operações de limpeza. 1 Litro de leite (a 0,70 c/l) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,70 220 gr de açúcar (a 0,98 c/kg) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,22 40 gr de base pasteurizada (a 23 c/kg) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,92 1.260 gr de mistura (=17 porções de 75 gr) ___________ 1,84 1 porção de 75 gr=_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,11 Cone de biscoito _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,10 ____________________________________ 0,21 Xarope Rainbow (por cone) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 0,03 TOTAL TOTAL ____________________________________ 0,24 0,081 c kw/h x 3 kw/h x 6 h = 1,40 Limpeza (1 pessoa) 6 c x 0,25 h = __________________ 1,50 Distribuição (1 pessoa) 6cx6h= ______________________ 36 Electricidade LUCRO BRUTO (1 CONE) Preço c Venda cone ___________________________________________ 1,50 Custo cone ___________________________________________ 0,24 LUCRO (por cone) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1,26 • Cuba refrigerada superior que mantém o produto a 4ºC. AMORTIZ AÇÃO • Visor digital para controlo da temperatura do produto na cuba. • Bomba de pressurização por engrenagens (até 80% overrun) AMORTIZÃO: (1,50 c/cono) 400 Euros 300 Euros 191 Euros 100 Euros VENDA CONES (1,50 c/cone) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 600,00 450,00 300,00 150,00 Costo total cone (**) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 96,00 72,00 48,00 24,00 ________________________ 1,46 1,46 1,46 1,46 Custo limpeza / dia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1,50 1,50 1,50 1,50 Custo distribuição / dia_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 36,00 36,00 36,00 36,00 Lucro líquido / dia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 465,04 339,04 213,04 87,04 Amortização (dias) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 45 62 98 208 Nº Cones/día Custo electricidade / dia • Consistência e textura do gelado programáveis. • Indicador luminoso que assinala quando a mistura está a esgotar-se na cuba. RAINBOW = 20.820 c (I.V.A . NÃO INCLUÍDO) Reservados os direitos a modificar modelos e dados técnicos index 2.0.0.0 231-08 12/12/07 11:42 Página 2 Máquinas gelado soft Máquinas Gelado Soft com Xaropes RAINBOW MODELOS Bombas de engranagem (patenteadas) construidas em aço inox (overrun até 80%) Preço ref. c CÓDIGO MODELO 2LCA1316 2LCA1315 RAINBOW 191 (1 cuba) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ RAINBOW 3 (2 cubas) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Consultar prazo de entrega. ACESSÓRIOS Painel de controlo electrónico com simbología explicativa dos pulsadores. Preço ref. c CÓDIGO MODELO 2FIS9810 PORTA-CONES 5 TUBOS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2LCA9520 SUPORTE PARA TOPPING _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2LCA9055 MESA LATERAL DE SERVIÇO _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 depositos na parte inferior, umo para cada xarope.Inclui outro deposito para as operaçõees de limpeza. RAINBOW 191 RAINBOW 3 E ACESSÓRIOS • RAINBOW 191. 1 torneira e possibilidade de producir 3 xaropes. Dados técnicos Rainbow 191 Rainbow 3 Produção gelado Produção gelado Produção porçoes 75 gr Capacidade cuba superior kg/h l/h nº/h l 21 37 270 18 48 85 610 18+18 Tensão/Fases Potência eléctrica V/nº W 220/2 2400 380/3 4700 Compressor Refrigerante Condensação W tipo ST/AF/W 1100 R404A AF 2200 R404A AF Largura Profundidade Altura mm mm mm 505 675 1350 610 960 1720 kg 188/216 310/335 Peso líquido/bruto • RAINBOW 3 podem oferecer uma grande diversidade de sabores em uma só máquina. RAINBOW 3 é a única máquina que proporciona até 6 sabores diferentes de gelado soft. • Incorporam depósito refrigerado superior que mantem a temperatura da mistura a 4ºC em todo momento. • O sistema de controlo electrónico (HARD-O-TRONIC) permite a programação da consistência do gelado, adaptandolo a todo tipo de mistura. O modelo RAINBOW 3 incorpora dois sistemas de controlo independente. Reservados os direitos a modificar modelos e dados técnicos index 2.0.0.0